MAHSULOT TAVSIFI
Streptococcus thermophilusdiametri 0,7–0,9 mkm boʻlgan, gram{0}}musbat sharsimon, tuxumsimon harakatsiz kokkus boʻlib, juft va zanjir holida uchraydi, ularning baʼzilari juda uzun boʻlishi mumkin. Bakteriyaning optimal o'sish harorati 40-45 daraja, minimal 20-25 daraja va maksimal 47-50 darajaga yaqin. Bu inson ichaklarini kolonizatsiya qilish uchun eng erta probiyotik shtammlardan biri bo'lib, hatto chaqaloq mikroflorasi va ona sutida ham topilgan.
XUSUSIYAT
Siqilish nomi | Streptococcus thermophilus | Siqilish raqami | HH-ST08 |
Quvvat | 200 mlrd cfu/g | Gen identifikatsiyasi | Ha |
Depozit | CCTCC | Sertifikatlash | ISO, HACCP, HALOL, KOSHER |
Qadoqlash | Bir folga sumkasi uchun 500 g, 1 kg yoki 5 kg | Saqlash | Uzoq vaqt davomida -18 daraja, qisqa vaqt uchun 2-8 daraja |
TEXNIK KO'RSATMALAR
Elementlar | Spetsifikatsiya | |
1) Jonli Streptococcus thermophilus quvvat | 2 dan katta yoki teng.0×1011CFU/g | |
2) Suv tarkibi | 8.0 foizdan kam yoki unga teng | |
4) Koliformalar | 10CFU/g dan kam yoki unga teng | |
5) qoliplar, xamirturushlar | 10CFU/g dan kam yoki unga teng | |
6) Patogen bakteriyalar | Salbiy | |
7) og'ir metallar | Qo'rg'oshin (Pb) | 1ppm dan kam yoki unga teng |
Arsenik (As) | 0.5 ppm dan kam yoki unga teng | |
BARQARORLIK
Streptococcus thermophilusHH-ST08 kukuni uzoq muddatli barqarorlik sinovi uchun 24 oy davomida -18 darajada saqlanadigan alyuminiy folga qopga muhrlangan. Mikroblarning ro'yxatiStreptococcus thermophilusHH-ST08 boshlang'ich, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 oylik vaqt nuqtalaridan ko'ra tez-tez bajarilmasligi kerak. 1-rasmga ko'ra, ning kuchiStreptococcus thermophilusHH-ST08 kukuni 2,57×10 edi11 CFU/g. 24 oylik saqlash muddatidan so'ng kukunning kuchi 1,41 × 10 ni tashkil etdi11CFU/g. Bu shuni anglatadiki, agar past haroratda saqlansa, bu shtamm uzoq vaqt barqaror bo'lib qolishi mumkin.
1-rasm Saqlash barqarorligiStreptococcus thermophilusHH-ST08
ILOVALAR
Streptococcus thermophiluskuchli EPS ishlab chiqarish qobiliyati tufayli sut mahsulotlarida keng qo'llanilgan. EPS tomonidan yashiringanligi haqida xabar berilganS. thermophilusyogurtlarning tuzilishini yaxshilash, yopishqoqligini yaxshilash va og'zini o'zgartirishga muvaffaq bo'ldi
SALOMATLIK FOYDALARI
1. Laktoza hazm qilishni yaxshilaydi.
2. O'tkir diareyani kamaytiradi.
3. Buyrak dializini davolashni kuchaytirish
QADOQLASH VA Etkazib berish
KOMPANIYA TASVIRI
Issiq teglar: streptococcus thermophilus probiyotiklari yogurt, ishlab chiqaruvchilar, zavod, buyurtma, ulgurji, ommaviy
