Tavsif:
Lactobacillus acidophilus - gramm-musbat, tayoqcha shaklidagi bakteriya, probiyotik xususiyatlari bilan mashhur. U tabiiy ravishda insonning oshqozon-ichak traktida mavjud va odatda turli xil fermentlangan sut mahsulotlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Jismoniy xususiyatlar:
Jins: Lactobacillus
Turlari: atsidofil
Shakl: muzlatilgan quritilgan kukun
Rangi: Oqdan och sariq ranggacha
Hidi: Xarakterli, yumshoq sut kislotasi aromati
Soflik: Minimal yashovchanlik soni: 1x10^11 CFU/g (100b cfu/g)
Hech qanday ifloslantiruvchi moddalar yoki patogenlar mavjud emas
Saqlash shartlari: salqin, quruq joyda saqlang, issiqlik va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ta'siridan saqlaning
Tavsiya etilgan saqlash harorati: uzoq vaqt uchun -18oC, qisqa vaqt uchun 2-8oC (36-46oF).
Yaroqlilik muddati: 24 oy
Potentsiya: Mahsulotning har bir grammida kamida 100 milliard jonli Lactobacillus acidophilus koloniya hosil qiluvchi birlik (CFU) mavjud.
Madaniy xususiyatlar:
Optimal o'sish harorati: 37 daraja (98,6 daraja F)
Mikroskopik ko'rinish: Gram-musbat tayoqchalar
Uglevodlarning fermentatsiyasi: sut kislotasini ishlab chiqaradi
Ilovalar:
Sut mahsulotlarini fermentatsiyalash (masalan, yogurt, kefir)
Probiyotik qo'shimchalar
Funktsional oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarish
Hayvonlar uchun ozuqa qo'shimchalari
Foyda:
1. Ovqat hazm qilish tizimi salomatligi:
Ichak mikrobiota muvozanatini saqlaydi: L. acidophilus oshqozon-ichak traktidagi mikrob florasini muvozanatlashda yordam beradi, sog'lom ichak muhitini ta'minlaydi.
Diareyaning oldini olish: Bu diareyani, shu jumladan antibiotiklar bilan bog'liq diareya va yuqumli diareyani oldini olish yoki engillashtirishga yordam beradi.
2.Immun tizimini qo'llab-quvvatlash:
Immunitetni kuchaytirish: L. acidophilus immunitet tizimini modulyatsiya qilishi mumkin, bu esa tananing infektsiyalarga qarshi himoya mexanizmlarini kuchaytirishi mumkin.
Ayollar salomatligi:
3. Vaginal infektsiyalarning oldini olish: L. acidophilus vaginal hududdagi mikroorganizmlar muvozanatini saqlashga yordam beradi, xamirturush infektsiyalari va bakterial vaginoz xavfini kamaytiradi.
Laktoza hazm qilish:
4.Laktoza intoleransi: L. acidophilus laktozani parchalashga yordam beruvchi ferment bo'lgan laktaza ishlab chiqaradi. Bu laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
5. Tish salomatligi:
Bo'shliqlar xavfini kamaytiradi: L. acidophilus kabi probiyotiklar zararli bakteriyalarning ko'payishini inhibe qilish va bo'shliqlar xavfini kamaytirish orqali og'iz bo'shlig'iga hissa qo'shishi mumkin.
6. Ichakning yallig'lanish kasalliklari (IBD):
IBD davolash uchun potentsial: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, L. acidophilus yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lishi va Kron kasalligi va yarali kolit kabi yallig'lanishli ichak kasalliklarini boshqarishda rol o'ynashi mumkin.
7. Xolesterin darajasi:
Xolesterolni pasaytirish: L. acidophilus yurak-qon tomir sog'lig'iga hissa qo'shib, xolesterin darajasini pasaytirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatadigan dalillar mavjud.
8. Allergiya va ekzemaning oldini olish:
Allergiya xavfini kamaytirish: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, chaqaloqlarda L. acidophilusga erta ta'sir qilish allergiya rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin.
Ekzemaning oldini olish: Probiyotiklar, shu jumladan L. acidophilus, chaqaloqlarda ekzemaga qarshi profilaktik ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Sifat nazorati:
Mahsulot tozalik, kuch va xavfsizlikni ta'minlash uchun qattiq sifat nazorati choralari ostida ishlab chiqariladi.
Yashash qobiliyati, tozaligi va ifloslantiruvchi moddalarning yo'qligi uchun muntazam sinov.
Qadoqlash:
500g, 1kg, 5kg/folga qoplarning namlikka chidamli qadoqlarida mavjud.
Ishlov berish choralari:
Ishlov berish paytida toza idishlar va jihozlardan foydalaning.
Saqlash va ishlov berish paytida namlik bilan aloqa qilishdan saqlaning.
Hujjatlar:
Tahlil sertifikati (COA) so'rov bo'yicha mavjud.
Mahsulot xavfsizligi haqida ma'lumot olish uchun Materiallar xavfsizligi ma'lumotlar varag'i (MSDS).
Salomatlik sertifikati
Texnik varaq
Barqarorlik ma'lumotlari
Allergen hisoboti
Boshqa fayllar kerak bo'lganda.
Issiq teglar: l acidophilus, ishlab chiqaruvchilar, zavod, odatiy, ulgurji, ommaviy
