Bizning tanamiz turli xil mikroorganizmlar, shu jumladan bakteriyalar bilan o'ralgan. Odamlar odatda bakteriyalarga salbiy munosabatda bo'lishadi va ko'pincha bakteriyalarni turli kasalliklar bilan bog'lashadi. Bu tarafkashlik bakteriyalar haqidagi bilimlarning o'sishini cheklab qo'ydi. Aslida, ko'pchilik bakteriyalar odamlar uchun zararsizdir va bizning eng yaxshi do'stlarimizdir.
Odamlar qadim zamonlardan beri odamlar uchun foydali bo'lgan bakteriyalardan foydalanishgan, garchi o'sha paytda odamlar asosiy tamoyillarni tushunmagan bo'lsalar ham. Vinochilik va xamir tayyorlash kabi. Xitoyliklar yaxshi ko‘radigan loviya tvorogi va badbo‘y tofu, yaponlar iste’mol qiladigan natto, koreyslar iste’mol qiladigan kimchi, yevropaliklar yeyayotgan yogurt aslida bakterial fermentatsiya natijasidir. Odamlar bu ovqatlarni iste'mol qilganda, ular organizm uchun foydali bo'lgan bakteriyalar va bakterial metabolitlarni ham iste'mol qiladilar. Ushbu oziq-ovqat va bakteriyalar inson salomatligini yaxshilashi mumkin, bu tarixiy hujjatlarda aniq qayd etilgan va zamonaviy ilmiy tadqiqotlar bilan ham tasdiqlangan.
Turli mamlakatlar olimlari "probiyotikalar" ga qanday ta'rif berish bo'yicha to'liq kelisha olmaydi. Ammo umuman olganda, organizm uchun foydali bo'lgan bakteriyalarni probiyotiklar deb atash mumkin. Biologik oziq-ovqat zanjirida probiyotiklar yetishmasligi mumkin. Barcha organik va noorganik moddalarning o'zgarishi, parchalanishi, so'rilishi va chiqarilishi probiyotiklar dunyosida amalga oshiriladi.
Probiyotiklarga Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, Streptococcus va boshqa bakteriyalar kiradi, ular ko'pincha inson ichak shilliq qavatida yashaydi, inson tanasiga zararli moddalarning kirib kelishiga qarshi kuch hosil qiladi. Olimlar probiyotiklar organizmning immunitet tizimi bilan birga yashashi mumkinligini aniqladilar. Probiyotiklar inson immunitet tizimining normal faoliyatini saqlab qolish qobiliyatiga ega. Probiyotiklarning inson tanasi uchun ahamiyati o'z-o'zidan ravshan.
Laktobakteriyalar probiyotiklarning bir qismidir. Keng va tor ma'noda probiyotiklar umumiy atama bo'lib, sut kislotasi bakteriyalari maxsus ifodalanadi.
Funktsional probiyotiklar - bu ba'zi kasalliklarning oldini olish yoki hatto davolash mumkin bo'lgan bakteriyalar. Tibbiyotning rivojlanishi bilan olimlar probiyotiklarning asosiy ichak sog'lig'iga ta'siridan tashqari, ba'zi kasalliklar bilan ham kurashishi mumkinligini aniqladilar. Jingyue Biotechnology 20 yildan ortiq vaqt davomida ushbu sohada tadqiqot olib boradi va 30 dan ortiq turdagi funktsional probiyotiklarni muvaffaqiyatli kashf etdi va etishtirdi. masalan
- Antiallergik AAP-1, AAP-2 Lactobacillus paracasei
- GMNL-263 Lactobacillus reuteri qon bosimi, qon shakar va qon lipidlarini pasaytiradi
- GM-020 Lactobacillus rhamnosus vazn yo'qotish uchun
- ADP-1 Lactobacillus paracasei og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish va tishlarni himoya qilish uchun
- Ayollarning reproduktiv tizimini parvarish qilish uchun VGA birikmasi probiyotiklari
Kutib turing, bular funktsional probiyotiklarning ajoyib vakillari.
Yaqin kelajakda odamlar probiyotiklarni chuqurroq tushunishadi va qo'llashadi. Agar tibbiyot tushunchasi davolanish bo'lsa, probiyotiklar sog'liqni saqlashdir. Probiyotiklar asta-sekin ba'zi funktsiyalarda dori-darmonlarni almashtiradi va dorilarning yon ta'sirini kamaytiradi. Yaxshi sog'likka erishish va dori-darmonlarga bo'lgan qaramlikni va talabni kamaytirish uchun sog'liqni saqlash xizmatidan foydalanish juda yaqin.
