Oziq-ovqat allergiyasi keng tarqalgan immunitet kasalligidir. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, bolalarning taxminan 6 foizi va kattalarning 3 foizi turli xil oziq-ovqat allergiyasidan aziyat chekmoqda.
Nima uchun oziq-ovqat allergiyalari paydo bo'ladi?
Oziq-ovqat allergiyasi ovqat hazm qilish tizimida yoki butun tanada allergik reaktsiyalarga olib keladigan ba'zi oziq-ovqatlar yoki oziq-ovqat qo'shimchalari tufayli kelib chiqqan IgE vositachiligidagi va IgE vositachiligida bo'lmagan immunitet reaktsiyalari (allergik konstitutsiya) tufayli yuzaga keladi. Tadqiqotlar natijasida olimlar yangi hujayra turi - MMC9 hujayralarini kashf etdilar, ular ko'p miqdorda yallig'lanishga qarshi immun oqsil - IL-9 ishlab chiqarishi mumkin, bu esa tananing oziq-ovqatga allergik reaktsiyasini kuchaytiradi. MMC9 xujayralari oziq-ovqat allergik reaktsiyalarini rivojlantirishda muhim rol o'ynaydi, nima uchun ba'zi odamlar kuchli allergik reaktsiyalarni rivojlantiradi, boshqalari esa yo'qligini tushuntirishi mumkin.
Allergiyaga olib keladigan umumiy ovqatlar qanday?
Sut, tuxum, bug'doy, oq guruch, makkajo'xori, jo'xori, mol go'shti, kofein, shokolad, banan, apelsin mevalari, mango, qulupnay, pomidor, yeryong'oq, tosh mevalar, qayta ishlangan va tozalangan ovqatlar, qisqichbaqasimonlar, qizil ikra va boshqalar.
Allergiyaga olib keladigan umumiy oziq-ovqat qo'shimchalari:
Oziq-ovqat nafaqat allergiyaga olib kelishi mumkin, balki kundalik ratsiondagi oziq-ovqat qo'shimchalari ham allergiyaning aybdori bo'lishi mumkin. Umumiy bo'lganlar orasida vanillin, benzaldegid, evkaliptol, natriy glutamat (monosodiy glutamat), BHT-BHA, benzoat va nopal (sariq-qizil pigmentni mevasidan olish mumkin).
Oziq-ovqat allergiyasining belgilari:
Engil: og'izda uyqusizlik, tomoq qichishi, tez yurak urishi, hapşırma, burundan oqishi, ko'zlarning oqishi va boshqalar.
O'rtacha: butun tanada toshma, terining shishishi, havo yo'llarining obstruktsiyasi va boshqalar.
Og'ir: anafilaktik shok, o'tkir astma, laringeal shish va boshqalar hayot uchun xavfli bo'ladi.
Allergiya bilan qanday kurashish mumkin?
TH1 \ TH2 hujayralari muvozanatini tartibga solish, IgE ni kamaytirish va allergik konstitutsiyani tartibga solish uchun Probioway / H&H Bioengineering anti-allergik probiyotiklarini oling; Allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan har qanday oziq-ovqat yoki oziq-ovqat qo'shimchalarini kesib tashlang; Allergen tekshiruvi uchun zudlik bilan kasalxonaga boring; Agar o'rtacha darajada allergiya yuzaga kelsa, shifokor tavsiyalariga amal qiling va davolanish uchun tegishli dori-darmonlarni tanlang; O'tkir va og'ir allergiya yuzaga kelsa, havo aylanishini saqlang, silliq nafas olishni ta'minlang va o'z vaqtida shoshilinch davolanishga murojaat qiling.