Fiziologik samaradorlik
Prebiyotikalar organizmdagi foydali ichak bakteriyalarining o'sishi va ko'payishini rag'batlantirishi, mikro{0}}ekologik raqobatdosh ustunlikni shakllantirishi, ichak mikro-ekologik muvozanatini optimallashtirishi va keyin tana salomatligini saqlash uchun immunitetni yaxshilashi mumkin. Shu bilan birga, u ichak mikroekologiyasini yaxshilashi mumkin. Masalan, oligosakkaridlar ichakdagi foydali bakteriyalar Bifidobacterium va Lactobacillusning ko'payishiga yordam berishi mumkin, qisqa{2}}zanjirli yog' kislotalari va foydali bakteriyalarning metabolizmi natijasida hosil bo'lgan ba'zi antibakterial moddalar esa patogen bakteriyalar va manbalarning tashqi o'sishi va ko'payishini bevosita inhibe qilishi mumkin. Bacteroides, Clostridium va Escherichia coli kabi ichakni buzuvchi bakteriyalar
Probiyotiklar va prebiyotiklar
Prebiyotikaning bifido-faktor funktsiyasi: Hozirgacha aniqlangan prebiyotiklarning ko'pchiligi bifidobakteriyalarning ko'payishiga yordam beradi va ta'sir qilish mexanizmi shundaki, prebiyotikalar ichakdagi ko'plab florada bifidobakteriyalarning ko'payishini tanlab rag'batlantiradi. Buning sababi, Bifidobacterium boshqa mikroorganizmlarga qaraganda bu turdagi substratdan nisbatan samaraliroq o'sishi va qisqa{0}}zanjirli yog' kislotalari (SCFA) va fermentatsiya natijasida yuzaga keladigan kislotali mikromuhitga bardosh bera oladi. Bifidobacterium longum genomini tahlil qilish turli xil uglevodlar katabolizmiga ixtisoslashgan ko'p miqdordagi protein ketma-ketligini aniqladi, bu shubhasiz ichak muhitida raqobatbardoshlikka hissa qo'shadi.
Prebiyotikalar ichakdagi bifidobakteriyalar florasining 10-100 barobar ko'payishiga olib kelishi mumkin va Rao (1999) FOS bo'yicha eksperiment o'tkazgan holda, prebiyotiklarning bifidobakteriyalarga ta'siri bifidobakteriyalarning asl hajmiga teskari proportsional degan xulosaga keldi. Ta'sir prebiyotik dozalarning ta'siridan kattaroq edi.
Prebiyotik eruvchan xun tolasi xususiyatlari: Oligosakkarid prebiyotiklar eriydigan xun tolasining asosiy xususiyatlariga ega. Masalan, najasning pH qiymatini kamaytirishi mumkin; toksik metabolitlarni kamaytirish; najas miqdori va suv miqdorini oshirish, ichak peristaltikasini tezlashtirish va ich qotishini bartaraf etish; u ichaklarni tozalash, detoksifikatsiya va detoksifikatsiya funktsiyalariga ega. Bundan tashqari, oligosakkarid prebiyotiklari ham yaxshi hazm qilish qarshiligiga ega, tupurik, oshqozon osti bezi shirasi va ichak shirasidagi fermentlar tomonidan osonlikcha parchalanmaydi va ichak bakteriyalari tomonidan metabolizatsiya qilish uchun yo'g'on ichakka etib borishi mumkin.
Prebiyotiklarning sog'liqqa ta'siri: Prebiyotiklarning ta'sir qilish mexanizmi asosan nazariy bo'lsa-da, qabul qilinishi mumkin bo'lgan ishonchli farazlar orasida mikrobiota faolligini va mikrobiotaning metabolik faolligini yaxshilash, ichak kolonizatsiyasiga chidamliligini oshirish, minerallarning so'rilishini rag'batlantirish, qisqa zanjirli yog 'kislotalarining (SCFA)-immunitetni, ovqatlanishni va o'smaga qarshi ta'sirini yaxshilaydi, laksatiflar va zararli mikrob metabolizmini kamaytiradi
Qabziyatni yaxshilash va oldini olish. Inson tanasi tomonidan funktsional oligosakkaridlarni qabul qilish bifidobakteriyalar miqdorining ko'payishiga olib keladi. Ichakdagi bifidobakteriyalar tomonidan oligosakkaridlarning fermentatsiyasi sirka kislotasi va sut kislotasi kabi ko'p miqdorda qisqa{0}}zanjirli yog' kislotalarini hosil qiladi, ular ichak peristaltikasini kuchaytiradi, najas namligini oshiradi va ma'lum bir ozmotik bosimni ushlab turadi. va ich qotishining oldini oladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni 6{2}}12 g oligosakkarid iste'mol qilish bir hafta ichida ich qotishiga qarshi ta'sirga ega.
Mineral elementlarning so'rilishini rag'batlantirish. Mikrobial fermentatsiyadan so'ng, oligosakkarid prebiyotiklari ichak traktining pH qiymatini pasaytiradi va minerallarning eruvchanligini yaxshilaydi, shu bilan yo'g'on ichakda kaltsiy va magniy kabi minerallarning so'rilishini rag'batlantiradi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, FOS qo'shimchasi kalamushlarda kaltsiy va magniyning so'rilishini oshirishi, femurdagi kaltsiy miqdorini oshirishi va koprofagiya paydo bo'lishining oldini olishi, ayniqsa FOS ning magniyning so'rilishini rag'batlantiruvchi ta'siri. GOSni qabul qilish nafaqat ichakda kaltsiyning so'rilishini samarali ravishda ta'minlabgina qolmay, balki natriyning ichakda so'rilishini kamaytiradi va kaliyning so'rilish tezligini oshiradi.
Immunitetni tartibga solish, o'simtaga qarshi-. Prebiyotiklar bifidobakteriyalar va laktobakteriyalar kabi foydali bakteriyalar tomonidan metabolitlarni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin, bu esa o'z navbatida ularning hazm bo'lishini, o'sishini va ko'payishini rag'batlantirishi mumkin, shu bilan ichak immunitet organlarining o'sishini rag'batlantiradi, makrofaglar faolligini oshiradi va organizmdagi antikor darajasini yaxshilaydi. Oligosakkarid prebiyotiklarining immunomodulyatsion ta'siri shuni isbotladiki, oligosakkaridlar antikor hosil qiluvchi hujayralar-sonini va NK hujayralarining faolligini sezilarli darajada oshirishi va immun funktsiyasini kuchaytirishi mumkin. Hayvonlar ustida o'tkazilgan ko'plab tajribalar shuni ko'rsatdiki, ichak traktida bifidobakteriyalarning katta ko'payishi saratonga qarshi ta'sirga ega. Bu ta'sir bifidobakteriyalar hujayralariga tegishli bo'lib, hujayra devorlari va hujayralar orasidagi moddalar tananing immunitetini yaxshilaydi.
Yog 'almashinuvini tartibga soling. Prebiyotikalar yog 'almashinuviga ham ta'sir qilishi mumkin. Qandli diabetga chalingan kalamushlar ustida o‘tkazilgan tajribalar shuni ko‘rsatdiki, ratsiondagi shakar o‘rnini bosuvchi ksilo-oligosakkaridlar qo‘llangandan so‘ng kasal kalamushlarda qon zardobidagi xolesterin va triglitseridlar pasaygan. FOS uchun ham xuddi shunday tajriba o'tkazildi va eksperimental natijalardan qon lipidlari kamayganligini ko'rish mumkin.
soya oligosakkaridi
Prebiyotikalar organizmdagi foydali bakteriyalar tomonidan fermentlanadi va qisqa{0}}zanjirli yog 'kislotalari, masalan, sirka kislotasi, propion kislotasi, butirik kislota, sut kislotasi va boshqalar hosil bo'ladi. Bu organik kislotalar pH qiymatini va ammiak kontsentratsiyasini kamaytirishi mumkin. ichak trakti va ichak buzilish mahsulotlarini ishlab chiqarishni samarali ravishda inhibe qiladi. , va ichak peristaltikasini rag'batlantirish va defekatsiyani rag'batlantirish, shuningdek, lipid metabolizmini yaxshilash.
Boshqa tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, oligosakkarid prebiyotiklari mikroorganizmlar tomonidan fermentatsiya qilinganidan keyin ichak traktining pH qiymatini kamaytirishi mumkin, bu esa ingichka ichakda hosil bo'lgan kaltsiy, fosfat va magniydan tashkil topgan kompleksning erishiga olib keladi, bu ichak trakti uchun foydalidir. . Kaltsiy va magniy kabi minerallarning so'rilishi bolalarning o'sishini rag'batlantirish va osteoporozning oldini olish uchun katta ahamiyatga ega. [1]
Prebiyotikalar ham inson immunitetini oshirishi mumkin. Bifidobacterium, Lactobacillus va boshqa foydali bakteriyalar o'zlarining o'sishi va ko'payishini rag'batlantirish uchun prebiyotiklarning oziqlanishidan foydalanadilar, shu bilan makrofaglarning faolligini rag'batlantiradilar va faollashtirilgan makrofaglar antibiotiklarni chiqaradi. Shuningdek, u limfotsitlarning bo'linishi va ko'payishiga yordam beradi, shuning uchun ichak immunitet organlari o'sadi va shu bilan tananing immunitetini yaxshilaydi. [1]
Kundalik ratsionda prebiyotiklarni muntazam iste'mol qilish insonning ovqatlanishi va salomatligi uchun foydali bo'ladi. Nonushta donlariga fruktooligosakkaridlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, jo'xori uni va tiniq guruch bo'laklari, shuningdek, oligosakkaridlarga boy ichimliklar, shirinliklar, tortlar va sog'lom oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin. , Ko'krak suti bilan boqish mumkin bo'lmagan va sun'iy oziqlantirishga tayanishi kerak bo'lgan chaqaloqlar uchun ichak to'siqlarini yaxshilashga yordam berish uchun fruktooligosakkaridlar va galaktoligosakkaridlar qo'shilgan chaqaloq suti mahsulotlarini tanlash mumkin.