Yurak-qon tomir kasalliklari qon aylanish tizimining barcha jabhalarini qamrab oladi va odatda giperlipidemiya, qon viskozitesi, ateroskleroz, gipertoniya va boshqalar natijasida kelib chiqqan yurak va tana to'qimalarining ishemik yoki gemorragik kasalliklarini nazarda tutadi. Ushbu kasallikdan o'lim darajasi aholining 40% ni tashkil qiladi. kasalliklardan o'lim. Ular orasida ateroskleroz ishemik yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklarning asosiy patologik asosidir. Hozirgacha aterosklerozning patogenezi to'liq aniq emas va giperlipidemiya, gipertenziya, giperglikemiya (diabet), giperfibrinogenemiya, homosistinemiya bilan bog'liq ko'plab nazariyalar mavjud. Giperurikemiya, semizlik va yallig'lanish kabi 20 ga yaqin xavf omillari mavjud. samarali klinik profilaktika va davolash dori vositalarining etishmasligi.
Hozirgi vaqtda probiyotiklar haqidagi har bir kishining tushunchasi faqat sut mahsulotlari yoki ichakni tartibga solish ta'siri bilan cheklangan va probiyotiklarning xolesterin miqdorini pasaytirish, miyokard hujayralari apoptozini oldini olish, qon shakarini kamaytirish va qon bosimini pasaytirishga ta'siri haqida juda kam narsa ma'lum.
Probiyotiklar va yurak-qon tomir kasalliklari
Yurak-qon tomir kasalliklari uchun xavf omillari semizlik, 2-toifa diabet, gipertoniya, giperkolesterolemiya va boshqalarni o'z ichiga oladi. Metabolik sindrom bilan bog'liq yurak-qon tomir xavf omillarini kamaytirish va oldini olish uchun probiyotik aralashuvdan foydalanish mumkin.
Semirib ketgan odamlarda Bakteroidlar kamroq va Firmikutlar ko'proq bo'ladi. Og'irlikni yo'qotgandan so'ng, Bacteroides soni ortadi va Firmicutes soni kamayadi, bu semirishning ichak florasi bilan bog'liqligini ko'rsatadi; probiyotiklar nafaqat muvozanatli ichak florasini tiklashi mumkin, balki u mavjud insulin qarshiligini davolash uchun samarali qo'shimcha hisoblanadi. Ma'lumotlarga ko'ra, Lactobacillus acidophilus va Lactobacillus casei ning 108 shtamini o'z ichiga olgan probiyotik soya loviyalarini oziqlantirish fruktozadan kelib chiqqan 2-toifa diabetik kalamushlarda glyukoza intoleransi va yuqori qon bosimini kechiktirdi. Qon shakarining paydo bo'lishi, giperinsulinemiya, dislipidemiya va oksidlovchi stress; probiyotiklarning fermentatsiya mahsuloti, kazein, angiotensinga aylantiruvchi fermentni inhibe qilish uchun tripeptid moddalarni (valerian-pro-pro yoki isoleuc-pro-pro) ishlab chiqarish uchun gidrolizlanishi mumkin va shu bilan qon bosimini pasaytirish maqsadiga erishadi.
Probiyotiklar aterosklerozni kamaytirish uchun choy polifenollarini aylantiradi
Oziq-ovqat polifenollarining ichak mikrobiotasiga ta'siri va bu ta'sir va ateroskleroz kabi ba'zi yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishi o'rtasidagi mumkin bo'lgan bog'liqlikka qiziqish ortib bormoqda. Choy polifenollariga katexinlar, flavonoidlar, flavonollar, antosiyaninlar va fenolik kislotalar kiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu moddalar aterosklerotik plaklarning maydonini samarali ravishda kamaytirishi va koroner yurak kasalligi, giperlipidemiya va gipertenziya bilan kurashishi mumkin.
So'nggi yillarda metabolik kasalliklar va ichak florasi o'rtasida ko'proq bog'liqliklar aniqlandi. Biroq, dietali polifenollar, ichak florasi va ateroskleroz o'rtasidagi bog'liqlik bo'yicha etarli tadqiqotlar yo'q. Choy polifenollari, ateroskleroz va probiyotikalar o'rtasidagi munosabatlarni o'rganish orqali biz choy polifenollari probiyotiklarning o'sishi va ko'payishini sezilarli darajada rag'batlantirishi va yuqori yog'li dietadan kelib chiqqan adipotsitlar gipertrofiyasini dozaga bog'liq ravishda oldini olishini aniqladik. Ratsiondan kelib chiqqan vazn ortishi / tana yog'ining ortishi kechiktiriladi; Bundan tashqari, probiyotiklar aterosklerotik plaklarni susaytirishi mumkin.
Probiyotiklar qon xolesterolini kamaytiradi
Probiyotiklar xolesterin ishlab chiqarishni inhibe qilish uchun kislotali moddalarni ajratishi mumkin: pastki ichakda o'sadigan probiyotiklar nafaqat suvda eriydigan xun tolasini hazm qilish, balki kislotali moddalarni ham ajratishi mumkin. Ushbu probiyotiklarning ba'zilari tomonidan chiqariladigan propion kislotasi jigarning xolesterinni sintez qilish qobiliyatini kamaytirishi mumkin. Jigar kamroq xolesterinni sintez qilganda, qondagi xolesterin darajasi tabiiy ravishda kamayadi.
Safro kislotalarini parchalash: Ba'zi probiyotiklar yog 'almashinuvida muhim rol o'ynaydigan safro kislotalarini parchalash qobiliyatiga ega. Safro kislotalari bir qator o'zgarishlar natijasida jigar tomonidan sintez qilingan xolesterindan olinadi. Sintezdan so'ng ular ma'lum bir kanal orqali ichakka chiqariladi. Odatda, jigar ortiqcha safro kislotalarini enterohepatik tsikl orqali qayta ishlaydi va ularni qayta ishlatadi. Ammo agar safro kislotalari ichakdagi bakteriyalar tomonidan parchalansa, ularni qayta ishlash imkoniyati yo'q. Bu muqarrar ravishda jigarni qondagi xolesterinni etarli miqdorda safro kislotalarini ishlab chiqarish uchun ishlatishga majbur qiladi, shuning uchun xolesterin miqdori tabiiy ravishda kamayadi. .