Postbiotiklarning ta'rifi
Xalqaro probiyotiklar va probiyotiklar assotsiatsiyasi (ISAPP) 2021 yil may oyida metabiotiklar bo'yicha konsensus bayonotini e'lon qildi. "Postbiotiklar" deb ham ataladigan epibiyotiklar yoki metabolitlar, biogen moddalar yoki hujayradan tashqari supernatantlar jonli bakterial metabolik faollik yoki ajraladigan eruvchan omillarga ishora qiladi. bakterial o'lim va erishdan keyin chiqariladi, bu esa uy egasiga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ushbu eruvchan omillarga qisqa zanjirli yog 'kislotalari (SCFA), peptidlar, lipoteykoik kislotalar, polisakkarid peptid komplekslari, endogen va ekzogen polisaxaridlar, bakteriyaning tashqi membrana oqsillari, fermentlar, vitaminlar, o't kislotalari, asetal fosfolipidlar, izotiosiyanatlar va yog' kislotalari kiradi.
Postbiotiklarning manba shtammlari
Postbiotiklarning manba shtammlari odatda oziq-ovqat va boshqa probiyotik shtammlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan shtammlar ro'yxatini o'z ichiga oladi, ular xavfsizligi uchun baholanadi. Bu shtammlar asosan inson ichaklaridan yoki fermentlangan ovqatdan, jumladan bakteriyalar, zamburug'lar va bakteriyalardan kelib chiqadi. (1) Lactobacillus, (2) Bifidobacterium va (3) Enterococcus, vakillik turlari, shu jumladan Enterococcus faecalis va Enterococcus faecalis; (4) Streptococcus, (5) Bacillus va (6) Clostridium Clostridium butyricumning keng qo'llaniladigan shtammlaridir. Bundan tashqari, Streptococcus jinsiga tegishli Streptococcus mesenterium, Streptococcus lactis, Streptococcus pivo va Streptococcus pentose, shuningdek, Nisin, Bactococcin kabi laktokok bakteriyalari ishlab chiqaradigan bakteriotsinlar mavjud. Biologik konservantlar sifatida ular juda katta bozor qiymatiga ega.
Postbiotiklarning salomatlik mexanizmi
Epigenetik elementlarning yallig'lanishga qarshi, antibakterial va immunomodulyatsion ta'siri
Postbiotiklarning antioksidant funktsiyasi
Postbiotiklarning jigarga himoya ta'siri
Qon bosimini pasaytirish, qon lipidlari va vazn yo'qotish ta'siri
Allergiyaning oldini olish va davolash
Postbiotiklarni tayyorlash issiqlik bilan ishlov berish, fermentativ gidroliz, ultrabinafsha nurlanish, yuqori bosim, erituvchi ekstraktsiya va ultratovush bilan ishlov berish kabi hujayralarni inaktivatsiya va lizis usullari orqali olinishi mumkin. Uning tavsiflash usullarini sentrifugalash, ustunlarni tozalash va muzlatish bilan quritish kabi ekstraktsiya va tozalash jarayonlari yordamida ishlab chiqarish mumkin.
Epigenetik elementlarning qo'llanilishi
Epigenetik elementlarning oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi
Iste'molchilar uchun sog'liq uchun foydali bo'lishidan tashqari, epigenetik elementlar oziq-ovqat biologik saqlanishi, oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va biofilmni nazorat qilishda ham potentsial qo'llanilishi mumkin.
Postbiotiklarni tibbiyot sohasida qo'llash
Hozirgi vaqtda turli substratlarni turli probiyotiklar bilan fermentatsiyalash natijasida olingan postbiotiklar potentsial farmatsevtik qo'llash qiymatiga ega. Postbiotiklar ma'lum kasalliklarning oldini olish va davolashga yordam berishning yangi strategiyasi bo'lishi mumkin. Epibiyotiklar enteritni yaxshilash, ich qotishini bartaraf etish, irritabiy ichak sindromini yaxshilash, allergiya va stressni engillashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Uning mexanizmlari asosan tananing immun reaktsiyasini tartibga solish, ichak mikrobiotasi muvozanatini qayta shakllantirish, ichak to'siqni funktsiyasini himoya qilish, metabolizm va signal uzatilishiga ta'sir qilishdan iborat. Kelajakda epigenetik agentlarning xavfsizligi va sog'lig'iga ta'siri hali ham klinik sinovlar orqali qo'shimcha baholanishi kerak.