Kundalik hayotda ko'p odamlar probiyotiklar haqida eshitgan va ularni ichak salomatligi bilan yaqindan sherik bo'lishgan. Biroq, probiotiklar haqida hali ham ko'p tushunmovchiliklar va qisman noto'g'ri tushunchalar mavjud. Probiyotikalar haqida ko'proq ilmiy tushunchaga ega bo'lish uchun 11 iyun kuni Xitoyning kasalligi va sog'liqni saqlash markazi va sog'liqni saqlash sohasi, xitoy profilaktikasi va sog'liqni saqlash filialining oziq-ovqat gigienasi markazi va profilaktika markazi bilan birgalikda hisobot berdi"Protiviklar haqida 10 ta umumiy noto'g'ri tushunchalarni aniqlaydigan - pritivik moddalarni ilmiy tushuncha."Ushbu hisobot aniq va oson - ni - ga beradi - - ga - -0 probiotiklarning tushunchalari, funktsiyalari va foydalanish noto'g'ri tushunchalarini tushuntirish, iste'molchilarga probiyotiklarning asl ahamiyatini yaxshiroq tushunishga yordam beradi.
1: probiotiklar=Laktik kislota bakteriyalari
Probiyotiklar - bu inson salomatligi uchun foydali bo'lgan jonli mikroorganizmlar guruhidir. Agar etarli miqdorda iste'mol qilinsa, ular muvozanatli ichak mikrobiotalarini saqlashga yordam beradi, ozuqa singdirish va ma'lum darajada immunitetni kuchaytiradi. Boshqa tomondan, sut kislotasi bakteriyalari umumiy atamadir, umuman olganda, fermentli shakarni va birinchi navbatda sut kislotasi ishlab chiqarishga qodir bakteriyalarga tegishli. Shuni ta'kidlash kerakki, "sut kislotasi bakteriyalari" bu qattiq mikrobiologik tasnif emas, balki shunga o'xshash funktsional xususiyatlarga ega bakteriyalar uchun jamoaviy atama emas.
Probiyotiklar sut kislotasi bakteriyalariga teng emas. Probiyotiklar ko'plab shtammlarni o'z ichiga oladi, ularning aksariyati sut kislotasi bakteriyalari guruhiga tegishliBifidobakteriumvaLaktobacillus, kabiLaktobacillus kislotofil, Brifidobakteriya hayvonot(Kurslarlaktsis), Laktobacillus Ramnossus, Bifidobakterium breve, Brifidobakteriya legart, Brifidobakterid bifidum, Laktobacillus zavodlari, Laktobacillus CARII, Brifidobakteriya sezgilar, Brifidobakteriya psudoscatenulatum, Laktobacillus Reuteriva boshqalar.
Shuni ta'kidlash kerakki, sut kislotasi bakteriyalari probiyotiklar emas. Laktik kislota bakteriyalari oziq-ovqat va ichak salomatligida keng qo'llanilsa ham, ba'zi shtatlar odamlar uchun hech qanday foyda keltirishi va hatto salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Tibbiy foydalarga chindan ham tekshirilgandan keyingina ilmiy jihatdan o'rganilgan va klinik jihatdan tasdiqlangan aniq shtatlar. Bundan tashqari, probiyotiklarning doirasi sut kislotasi bakteriyalari bilan cheklanmaydi. Ba'zi bir xamirturush va Spore - bakteriyalar tashkil etadigan bakteriyalar, shuningdek, odatdagidek ma'lum bo'lgan kabi probiyotiklar sifatida tasniflanishi mumkinSavaromiyliklarivaBaqillus koagulonlar.