Hazm bo'lmagan oligosakkaridlarning inson salomatligida-fiziologik funktsiyalari bo'yicha konsensus xulosalari

Inulin prebiyotik mahsulotlarini tijorat ishlab chiqish va funktsional baholashni misol qilib olish, tijorat mahsulotlarini ishlab chiqish birinchi navbatda mahsulotning tuzilishini, kimyoviy tarkibini va kunlik iste'molini aniqlashi va toksikologik tajribalar orqali uning xavfsizligini tekshirishi va uning umumiy e'tirof etilganligini tasdiqlashi kerak. xavfsiz sifatida. Oziq-ovqat tarkibiy qismlari (Umuman olganda xavfsiz deb tan olingan, GRAS). FDA (Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi) prebiyotik samaradorligini aniqlash in vitro va in vivo tajribalarni ikki tomonlama baholashni talab qiladi. Inulinning turli probiyotiklarga (Bifidobacterium yoki Lactobacillus) ko'payish ta'siri in vitro tajribalari bilan tasdiqlangan. Proliferatsiya yoki metabolizmning mexanizmi yoki qonunini sifat jihatidan isbotlash uchun keyingi in vivo tajribalar ikki bosqichga bo'linadi: hayvonlar tajribalari va inson tajribalari. Hayvon modeli insonning ichak muhitini taqlid qilish uchun ishlatilgan va inulinning ma'lum dozasini hayvonlarning ichak florasiga tartibga solish ta'siri o'rganilgan. mahsulot. Bundan tashqari, inulin prebiyotiklarining boshqa mumkin bo'lgan fiziologik funktsiyalari (masalan, minerallarning so'rilishini oshirish, lipid metabolizmiga ta'sir qilish, ichak saratonining oldini olish va davolash va boshqalar) hayvonlarda o'tkazilgan tajribalar bilan tasdiqlangan, ammo hali ham insoniy tajriba ma'lumotlari yo'q.